No Instituto restaurante, Chef Cyril Bosviel e sua equipe oferecem cozinha contemporânea, amigável e saborosa, guiado por produtos locais, em um lugar emblemático da vida em Lyon localizado Place Bellecour.

Depois de vários anos passados ao serviço do primeiro-ministro em Matignon e em estabelecimentos de prestígio, como o Hotel du Palais em Biarritz, o Reserve de Beaulieu, ou o Hotel Metropole, em Monte Carlo, o Chefe Bosviel sua paixão hoje gourmet dentro do Institut Lyfe.

fio real do restaurante, cuja decoração é assinada Pierre-Yves Rochon, transparência permite organizar o serviço de um lado cozinha do restaurante e jantar nas proximidades, sob os olhos atentos e curiosos dos nossos clientes.

O restaurante Instituto está aberto de segunda-feira a sexta-feira para almoço e jantar.