Fermé
20, place Bellecour

69002

Lyon

04 28 31 70 84
Réserver

L'Institut restaurant

Restaurant Bistronomique | Lyon

A l’Institut restaurant, le Chef Cyril Bosviel et son équipe vous proposent une cuisine contemporaine, conviviale et goûteuse, guidée par les produits du terroir, dans un lieu emblématique de la vie lyonnaise situé place Bellecour.

Après plusieurs années passées au service du Premier Ministre à Matignon et dans des établissements prestigieux tels que l’Hôtel du Palais à Biarritz, la Réserve de Beaulieu, ou encore l’Hôtel Métropole à Monte Carlo, le Chef Bosviel transmet aujourd’hui sa passion de la gastronomique au sein de l’Institut Paul Bocuse.

Véritable fil rouge du restaurant, dont la décoration est signée Pierre-Yves Rochon, la transparence permet de mettre en scène le service d’un restaurant côté cuisine et côté salle, sous le regard attentif et curieux de nos clients.

L'Institut restaurant est ouvert du mardi au samedi, pour le déjeuner et le dîner.

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