En el Instituto restaurante, Chef Cyril Bosviel y su equipo ofrecen una cocina contemporánea, amable y sabroso, guiada por los productos locales, en un lugar emblemático de la vida en Lyon se encuentra la plaza de Bellecour.

Después de varios años de permanencia en el servicio del primer ministro en Matignon y en establecimientos de prestigio como el Hotel du Palais de Biarritz, la Reserva de Beaulieu, o el hotel Metropole de Montecarlo, el Jefe Bosviel su pasión hoy gourmet dentro del Instituto Lyfe.

hilo real del restaurante, cuya decoración está firmado Pierre-Yves Rochon, la transparencia permite poner en escena al servicio de un lado de la cocina y el comedor restaurante cercano, bajo los ojos atentos y curiosos de nuestros clientes.

El restaurante Instituto está abierto de lunes a viernes para el almuerzo y la cena.